![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
uka_didychМої діти категорично відмовляються від смаженої риби. Традиційну, тушковану з цибулькою і морквою, теж не люблять. Довелося експериментувати. Те що вийшло - результат компіляції "начиталась рецептів в зробила з того, що було вдома".
Отже
Філе окуня або талапії порізала на порційні шматки, пересипала сумішшю спецій і лишила на пів години.
Спеції: груба морська сіль, суміш перців, розмарин, імбир (порошок)
В форму на дно плястерки апельсина зі шкіркою, зверху покраяла цибульку і скропила лимоном, тоді виклала сполоснуте від спецій рибне філе, зверху ще шар апельсина. Накрила кришкою і в духовку десь на 40 хв. (можна й менше, мабуть).
Рибка пройшлася апельсином - просто фантастична. Сік без олії - чудова поливка для бульбочки. А от апельсин - на любителя, він робиться несмачний, я його потім викидаю.
Отже
Філе окуня або талапії порізала на порційні шматки, пересипала сумішшю спецій і лишила на пів години.
Спеції: груба морська сіль, суміш перців, розмарин, імбир (порошок)
В форму на дно плястерки апельсина зі шкіркою, зверху покраяла цибульку і скропила лимоном, тоді виклала сполоснуте від спецій рибне філе, зверху ще шар апельсина. Накрила кришкою і в духовку десь на 40 хв. (можна й менше, мабуть).
Рибка пройшлася апельсином - просто фантастична. Сік без олії - чудова поливка для бульбочки. А от апельсин - на любителя, він робиться несмачний, я його потім викидаю.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-03-25 12:55 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 12:57 pm (UTC)якщо діти знов не схочуть їсти - кличте нас ! :)
no subject
Date: 2013-03-25 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 01:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 02:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-25 02:41 pm (UTC)Хоча останній раз взяла філе талапії, погано почищене.
Але діти вже великі, вміють вибрати кісточки.
no subject
Date: 2013-03-25 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-26 09:08 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-26 08:33 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-26 09:42 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-26 09:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-26 10:10 am (UTC)